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Vinaigre balsamique de Modène Fattoria Estense Argent
Le vinaigre balsamique de Modène Fattoria Estense argent vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs années est excellent avec des pâtes et les plats de risotto et fruits de mer grillés: il montre une intensité moyenne, très fruité et avec une densité faible à moyenne. Le vinaigre balsamique fait avec les meilleurs vinaigres de vin…
Lire la suite15,90€ TTCVinaigre Balsamique de modène
Vinaigre IGP Balsamico di modena. Le moût est concentré en la faisant bouillir. Une fois concentré, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures qui transforment le sucre en alcool. L’alcool est ensuite transformé en vinaigre par les bactéries acétiques. Quand le vin est transformé en vinaigre, il est vieilli en fûts de chêne. Le…
Lire la suite49,00€ TTCSpianata Piccante
La spianata de la région de Calabre vient du Sud-Ouest de l’Italie. C’est une charcuterie très réputée, à la forme aplatie ce qui lui confère son nom “Spianata”. Elle est préparée en remplissant une partie du boyau naturel avec une pâte de pur porc très fine, du poivre en grains et des gros morceaux de…
Lire la suite39,00€ TTCBresaola Sottofesa
La Bresaola est une charcuterie de Lobardie AOP. Elle est fabriquée à partir de viande boeuf salée et assaisonée crue. Elle est fumée avec du bois de sapin, des baies de genevrier, du thym et des feuilles de laurier. Un goût pur et authentique ! Disponible à la coup au kilogramme à partir du 30…
Lire la suite39,90€ TTCGorgonzola Novarese DOP
Faites plaisir à tous les amoureux de fromage italien grâce à ce Gorgonzola Novarese à 45% de matières grasses ! Ce gorgonzola est à base de lait de vache et à pâte persillée. Il est originaire des régions de la Lombardie et du Piémont. Il possède un petit goût à la fois doux, délicat et légèrement épicé. Son…
Lire la suite25,00€ TTCParmigiano Reggiano
Le Parmesan AOP, appelé en Italie le Parmigiano Reggiano est une variété des fromages italiens à l’aspect granuleux connus sous l’appellation générique de Grana. C’est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée cuite, affiné pendant 12 mois minimum, au goût fruité et typé. Disponible à la coupe et en rapé. Tarification au…
Lire la suite30,20€ TTC