Spianata Piccante

Spianata Piccante

39,00 TTC

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Description

La spianata de la région de Calabre vient du Sud-Ouest de l’Italie.

C’est une charcuterie très réputée, à la forme aplatie ce qui lui confère son nom “Spianata”.

Elle est préparée en remplissant une partie du boyau naturel avec une pâte de pur porc très fine, du poivre en grains et des gros morceaux de lard de première qualité.

Elle est ensuite pressée, ce qui lui donne sa forme finale.

Vendue au kilogramme à la coupe.

 

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