Description

Lambrusco Sorbara DOC.

Cépages: Lambrusco de Sorbara

Provenance: Secteur délimité de la province de Modène, en particulier dans les zones proches de la rivière Secchia, à Sorbara et dans les communes limitrophes.

Mousse vive et rose, robe rouge rubis léger, caractérisé par des notes florales intenses de violette et d’églantier, de senteurs fruitées remarquables de fraise, de cerise et de myrtille. Le goût sec et harmonieux est sublime.

Suggestion : Idéal à l’apéritif et tout au long du repas, il s’associe bien en particulier avec les hors-d’œuvres de charcuterie de la meilleure tradition émilienne, les plats de viande, de poisson et les fritures.

Température de service: 8-10 °C