Porto Ruby Offley

Porto Ruby Offley

13,00 TTC

UGS : us003 Catégories : ,

Description

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. La vente d’alcool à des mineurs
de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos ventes, vous déclarez avoir 18 ans révolus.

Vinification:
Il est produit selon la méthode traditionnelle du vin de Porto. Les raisins, récoltés à la main, sont soumis à une macération pelliculaire de la peau afin d’extraire les meilleurs composants. L’ajout d’alcool de vin au moment idéal détermine l’équilibre entre le corps et le bouquet du vin. Ce moment est choisi par le viticulteur après un contrôle strict des températures et des densités de fermentation, celui-ci dépendant de la variété de la vigne, du stade de maturation et de la finesse de la douceur requise. Après la récolte, les vins restent dans le Douro jusqu’au printemps suivant, puis sont acheminés à VNGaia et entrent dans les lodges centenaires d’Offley pour y être vieillis dans des fûts de chêne, comme l’exige le système de vieillissement traditionnel Porto Wine. Au cours des années, les vins sont soigneusement dégustés et analysés par l’équipe d’œnologie, qui apporte également toutes les corrections nécessaires et prépare l’assemblage final afin de conserver le style et le caractère d’Offley Porto Ruby. Les vins sélectionnés ont généralement entre 2 et 5 ans, ce qui permet d’obtenir un vin frais et jeune de 3 ans en moyenne. Le mélange final est filtré et stabilisé à froid avant la mise en bouteille.

Cépages:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela et Tinto Cão

Dégustation:
Il présente une couleur rubis rouge attrayante et bien définie et un arôme vif rappelant les fruits rouges avec des notes plus complexes découlant de son vieillissement en bois de chêne. En bouche, il présente un bel équilibre entre douceur et tanins mûrs, il est bien structuré et sa finale est longue. Son élégance et sa vivacité en font une option idéale pour ceux qui aiment les vins de Porto jeunes et accessibles.

La bouteille doit être maintenue debout, à l’abri de la lumière et de l’humidité, à une température constante de 16 ° C à 18 ° C. Il est prêt à boire et ne nécessite pas de décantation. Servir entre 14ºC et 16ºC.

Suggestions:
Ce porto est un vin polyvalent qui va très bien avec le fromage et les desserts assortis, y compris les tartes aux fruits frais. Servi seul, glacé ou accompagné de glace, il constitue également une option surprenante à l’apéritif ou en soirée.

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