Description

La Coppa di Parma est issue d’une tradition remontant à l’an 1700 ; au goût doux et persistant en bouche et au parfum délicat, elle est obtenue à partir du cou des cochons italiens. La viande fraîche est aromatisée avec du sel, poivre, arômes naturels et vin blanc, puis elle est mise en sac et séchée pendant au moins 60 jours.

Disponible à la coupe et tranchée.

Tarification au kilo.

Disponible à partir du 30 Juillet 2021.