D. Joao blanc 75 cl

D. Joao blanc 75 cl

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UGS : usgv0019 Catégories : ,

Description

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. La vente d’alcool à des mineurs
de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos ventes, vous déclarez avoir 18 ans révolus.

Teneur en alcool 13°

CLASSIFICATION: Région de Lisbonne • Réserve

RÉCOLTE: 2018

TYPE: Blanc

CLIMAT:  Tempéré Méditerranéen sous influence de l’Atlantique.

CÉPAGES: Fernão Pires, Chardonnay et Arinto.

ŒNOLOGUE: José Neiva Correia

VINIFICATION: Le moût est refroidi à 15°C et est filtré sous vide avec de la perlite.
La fermentation se fait avec des levures sèches actives, la température étant contrôlée entre
16ºC et 18ºC. Élevé en fût de chêne américain.

DÉGUSTATION:
Complexe avec les arômes de fruit frais issus du Fernão Pires et de fruits mûrs du Chardonnay.
En bouche, une belle structure équilibrée, avec l’élégance issue du séjour en fûts de chêne.
Fin de bouche longue et intense.

SUGGESTION :
Poisson, viandes blanches grillées, fromages légers.
Idéalement servi entre 10º et 12ºC.

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