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Chorizo extra iberico
Le Chorizo de Bellota 100% Ibérique est un produit élaboré à partir de la viande de la plus haute qualité, sélectionnée exclusivement pour la préparation de chorizo. Le secret de sa qualité est dans la viande, assaisonnée pour lui donner la touche finale de saveur, avec du paprika et des épices, selon les recettes traditionnelles…
Lire la suite29,00€ TTC
Saucisson bellota extra
Fatigué de manger les typiques saucissons blancs, crus et avec une couleur rose, presque artificielle ? Découvrez le véritable saucisson bellota 100% ibérique, presque introuvable sur le marché. Elaboré à partir de porcs bellota 100% ibérique “mamellado-lampiños”, élevés tout au long de leur vie en liberté à la Dehesa. Ils s’alimentent seuls une partie…
Lire la suite28,00€ TTC
Lomo de cebo de Campo iberico 50%
Le lomo ibérique de bellota est considéré une des «parties nobles» du porc ibérique. Par sa texture et son goût c’est l’une des plus appréciées par les gourmets. Cette pièce vient du muscle qui se trouve sous les côtes de porc, le long de la colonne vertébrale. Le porc 100% ibérique est de la variété…
Lire la suite49,00€ TTC
Jambon Cebo de campo Morato 8kg
Le Jambon de Cebo de Campo Ibérico est un des joyaux de la gastronomie espagnole et notre Séchoir. Il est élaboré à partir de porc ibériques, de variété Pata Negra, spécifiquement choisis par avoir les meilleures caractéristiques pour l’élaboration de jambon de bellota ibérique. Ils vivent en liberté sur des terrains de la Sierra de…
Lire la suite320,00€ TTC
Jambon ibérique Bodega grande réserve Morato 7,5 kg
Le Jambon Grande Réserve Ibérique est le joyau de la gastronomie espagnole. De porc 100% ibériques, spécifiquement choisis pour avoir les meilleures caractéristiques pour l’élaboration de jambon de Grande Réserve ibérique. Ils vivent en liberté sur des terrains de la Sierra de Hornachos (Extremadura) et la Sierra de Gata (Salamanca), mangent ce que la nature…
Lire la suite120,00€ TTC
Paleta Grande réserve ibérique Morato 5kg
La Paleta de Bellota 100% Ibérica, ou bien l´épaule (la patte d´avant du porc), est un produit exceptionnel de part son rapport qualité/prix. La différence principale tient au temps d’affinage plus court que pour le jambon classique (patte arrière). Il provient d’élevage de porcs 100% ibériques, de la race mamellado-lampiño, spécifiquement sélectionnée pour avoir…
Lire la suite79,00€ TTC
