Catégorie : Vin

Vins, Huiles et épicerie fine méditerranéenne

Bio, biodynamique, vin sain ?

Chaque vin a un taux de sulfites, communément désignés SO², qui influe grandement sur la goût et surtout, sur le mal de tête ! En effet, la quantité de sulfites consommés pourra directement jouer sur les maux de têtes qui ne sont donc pas uniquement liés à la consommation d’alcool. Dans le classement ci-dessus, qui…
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Les vignobles portugais

Au 18 ème siècle, le marquis de Pombal a créé l’une des premières appellations d’origine contrôlées de l’histoire, le Porto, en 1756. Mais dans le reste du pays, personne n’a suivi de modèle ou presque. Ainsi dans les autres régions viticoles, les démarches d’appellation n’ont vraiment débuté qu’à partir du début du XXe siècle. Ce n’est…
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